Выпуск от 24 марта 2026г.
В стране начинают действовать новые стандарты на производство хлеба, которые не пересматривались четыре десятилетия. Теперь производители смогут экспериментировать с формой и массой буханок, а также увеличивать срок их хранения. Эти изменения обещают расширить выбор для покупателей и повлиять на технологии на хлебозаводах. Как нововведения скажутся на стоимости продукции и что ждет рынок хлебобулочных изделий - в специальном репортаже Сергея Толмачёва "Всему голова".
